Uma das coisas que desperta certa curiosidade nas pessoas em geral é a forma como os rótulos das embalagens devem ser lidos, sendo que são neles que se encontram os valores nutricionais do produto que está sendo comprado. Por exemplo, algumas palavras não são bem entendidas, então resolvemos dar umas dicas de como ler os rótulos nutricionais e conseguir fazer bom uso alimentar.
Carboidrato total. Quando se faz menção a carboidrato total, isso significa que não há distinção entre complexo e simples, mas está se referindo ao todo de carboidrato que há no produto.
Fibra. A quantidade de fibra é expressa em gramas, sendo um carboidrato complexo não é digerida.
Açúcar. A quantidade de açúcar é determinada em gramas também, e é com base no total existente.
Saber o que é e como ler cada informação sem dúvida ajuda muito a saber o que é o melhor.